Самый любимой салат в нашей семье - это винегрет. Мы готовим его огромную миску и за день все съедаем)
Ингредиенты:
- 2 крупные свеклы или 3 средние
- 1 крупная морковь
- 3 средних клубня картофеля (нужен сорт, который не разваривается. чаще всего это сорта с красной или розовой шкуркой)
- 4-5 маринованных или соленых огурцов (иногда я заменяю половину на свежие)
- 1 банка консервированного горошка
- растительное масло хорошего качества
- соль
- и никакого уксуса!
1. Свеклу, картофель и морковь очень хорошо помыть, потереть щеточкой под струей воды, чтобы на них не осталось земли. В двух кастрюльках вскипятить воду. В одну положить картофель, в другую морковь и свеклу и отварить до готовности. Свекла и морковь будет готовиться около часа, а картофель минут 20-30 в зависимости от сорта. Посолить овощи за 10 минут до готовности.
2. Готовым овощам дать подостыть, снять кожицу. Нарезать на кубики одинакового размера. Я стараюсь делать не очень крупно, как в "столовке", но и не очень мелко, чтобы не получалось каши.
3. Нарежем огурцы и смешаем все ингредиенты в миске. Посолим при необходимости и заправим растительным маслом. Я убеждена, что этому салату больше ничего не требуется, никаких травок и "допингов", и главное никакого уксуса! Он испортит весь вкус натуральных продуктов. Если вам хочется больше кислинки, уж лучше добавить лимонного сока немного.
Приятного вам аппетита!
согласись классика не продается)) обожаю его!! самое главное чтобы масло не воняло) а вот со свежим огурцом не ела!
ОтветитьУдалитьскажи а ты как его такой формы делаешь???
Да, масло тут и правда важно. Попробуй со свежим, необычно немного, но вкусно! Кладу в мисочку маленькую или контейнер, утрамбовываю и переворачиваю на тарелку))) А некоторые, знаю, вырезают как бы кольцо высокое из бутылок пластиковых, кладут на тарелку и накладывают в неё салат, затем убирают кольцо.
Удалитьеще формочки специальные есть, но вот где их приобрести - это проблемка;))) там как у форм для выпечки, бока разъезжаются! хочу такую))) Машунь, а ты капусточку в салатик не добавляешь квашеную?)))
ОтветитьУдалитьОльчик, а я как хочу такую формочку, ты бы знала)) Но нигде чего-то не видела... А у меня чего то все не любят капустку квашенную, вот и не добавляю)
Удалить