Тосты "Кордон блю" и самый диетический Чикен Ролл

В этот раз решила убить двух зайцев одним рецептом. Впервые хочу поучаствовать в Журнальном проекте, где в этот раз тема  "Бутерброды, сэндвичи и Ко", а так же во флешмобе "Сэндвич". Приготовила я потрясающие тосты "Кордон блю".

Это очень вкусные бутерброды с расплавленным сыром и ветчиной в яичном кляре.  Прекрасно подойдут к завтраку! Рецепт взят из журнала "Просто вкусно" за декабрь 2011г.

Вообще флешмобы мне близки, интересно почему их так много в ЖЖ, и совсем нет на блогспоте? А может я просто не в курсе?
А что вы думаете, вам интересно участвовать в кулинарных флешмобах?

А раз уж пошла такая пьянка мы про сэндвичи и завтраки, хотела бы поделится с вами рецептом  диетического Чикен Ролла. Готовлю его довольно часто, можно сказать это мой стандартный завтрак, иногда заменяю мясо, например на оставшиеся с ужина, иногда меняю соус и овощи, но неизменно ем его в салатном листе! Получается очень вкусно, сытно и главное диетично =) Кстати, очень похожий ролл подают в Карлс Джуниоре. За что я и обожаю этот ресторан фаст фуда, мне всегда находится что в нем пожевать.

А это стандартный завтрак моего Лешки =) Почти тоже самое что и мой чикен-ролл, только с хлебом. Он его просто обожает!















Итак, рецепт Тосты "Кордон блю" я нашла в журнале "Просто вкусно" за декабрь 2011г. За наводку на журнал хочу поблагодарить Наташу (blogging mit Geschmack) , насколько я поняла это русская версия журнала "Lecker". Журнал просто супер, очень рекомендую! Интересные рецепты, разнообразные, осуществимые и не очень сложные.

                             Фото из журнала:

Ингредиенты: 

- 1 яйцо
- 100 мл. молока
- 4 кусочка белого хлеба (у меня багет)
- 4 ломтика сыра
- 4 ломтика ветчины
- соль, черный молотый перец
- 1 ст.л. сливочного масла или 2 ст.л. растительного масла
В журнале так же предлагается подавать тосты с соусом "сальса", но мне показалось, что он здесь лишний. Тосты и так прекрасны сами по себе!

Способ приготовления:
1. Все очень просто, в мисочке смешать яйцо и молоко, посолить попречить и взбить венчиком.
2. На один кусочек хлеба положить по два ломтика ветчины и сыра. Накрыть вторым кусочком хлеба.
3. Как следует обмакнуть каждый сэндвич в яично-молочной смеси и обжарить на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Не делайте очень большой огонь, иначе яйца снаружи подгорят, а те что пропитали хлеб не проготовятся. Очень вкусно, идеальный завтрак!
Всем советую попробовать эти изумительные тосты!

Рецепт более низкокалорийного, но от этого не менее вкусного завтрака- Чикен Ролл.

Для Чикен Ролла:
- 2 листа салата-латук или 2 кусочка хлеба
- куриное филе
- помидор
- огурец
- сыр
- соль
- соль, перец чили, карри для курицы
Для соуса:
- йогурт натуральный
- зелень петрушки
- зубчик чеснока
- соль, перец

Способ приготовления:

1. Куриное филе разрезать вдоль на две части. Натереть солью, карри и перцем чили. Обжарить на капельке оливкового масла по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Можно использовать гриль и тогда даже масло не нужно.

2. Смешаем все ингредиенты для соуса.  Йогурт натуральный - порубленная зелень петрушки - зубчик чеснока - соль, перец. (Соус может хранится в холодильнике в закрытой таре несколько дней)

3. Нарежем ломтиками овощи и сыр. Два листочка салата уложим друг в друга. В центр выложим 1 ч.л. соуса. Сверху кладем ещё горячее филе. Затем сразу сыр, чтобы он успел расплавиться от жара курицы. Сверху овощи и ещё 1 ч.л. соуса.

4. Свернуть листья и можно наслаждаться вкуснейшим, теплым и сочным роллом! Приятного аппетита!

P.S. А вот вариант для мужа. 2 кусочка хлеба запечь в тостере или духовке, смазать каждый соусом и уложить начинку так же как и в ролл. Можно ещё добавить листик салата для большей сочности и хрусткости.